วิธีทำขนมปังเบอร์เกอร์ Homemade

วิธีทำขนมปังเบอร์เกอร์ Homemade หลายท่านก็ตกหลุมรักกระบวนการทำขนมปังเป็นความรู้สึกนึกคิดบางบุคคลถึงกับขนาดมั่นใจว่าวิธีการทำขนมปังนั้นก็ราวกับเวทมนต์


เนื่องจากว่าจากแป้งสีขาวๆแบนๆพวกเรานำมันทำให้เป็นก้อนสีเหลืองทองคำฟูฟองงามแล้วก็มีความหอมเป็นเอกลักษณ์ของกลิ่นแป้งรวมทั้งสูตรแนวทางการทำที่นานาประการแนวทางการทำขนมปังก็เสมือนการปลุกเสกเพราะเหตุว่าส่วนประกอบของมันนั้นก็อิงหลักวิทยสาสตร์ด้วยรวมทั้งวันนี้พวกเรามีวิธีการทำขนมปังเบอร์เกอร์กันรวมทั้งกระบวนการทำขนมปังเบอร์เกอร์ก็มีความสวยสดงดงามของมันอยู่คนจำนวนไม่น้อยคงจะหลงใหลเบอร์เกอร์คนจำนวนไม่น้อยถูกใจไปรับประทานร้านค้านู่นร้านค้านี้ด้วยเหตุว่าหลงใหลการกินเบอร์เกอร์เป็นความรู้สึกนึกคิดมันบางทีก็อาจจะเป็นของกินฟาสต์ฟสไร้สาระแต่ว่าคนจำนวนไม่น้อยก็เพิ่มคุณค่าให้มันและก็พวกเราก็ยังเลือกที่จะรับประทานมันอีกด้วย

ส่วนประกอบสำคัญๆที่พวกเราจำเป็นต้องมีนั้นก็เป็น 1.แป้งขนมปัง 2.น้ำตาล 3.ยีสต์ 4.เกลือ 5.นมสดจืดชืด 6.ไข่ไก่ 7.ไข่แดง(ไข่ขาวที่เหลือพวกเราจะนำไปทาขนมปังคราวหลัง) 8.เนย 9.งาขาว

พวกเรามาเริ่มกันที่วิธีทำกันดีกว่าครับผม

1.ร่อนแป้งขนมปัง + น้ำตาล + เกลือ + ยีสต์ คนส่วนประกอบให้ถูกกันและก็ใส่ไข่ไก่ลงไปแล้วก็ตีแป้งขนมปังให้พอเพียงถูกกันสำหรับบ้านที่มีเครื่องก็จะไม่ยุ่งยากต่อการทำรวมทั้งในส่วนคนไหนกันแน่ที่ไม่มีเครื่องก็สู้ๆครับ

2.ต่อจากนั้นเบาๆใส่นมจืดชืดลงไปพร้อมด้วยตีให้ถูกกันไปด้วยกระทั่งส่วนประกอบเหมาะดีต่อจากนั้นใส่เนยตามลงไปและก็ในที่สุดตีให้แป้งขนมปังของพวกเราเนียนไปเนื้อเดียวกันก็จะใส่เนยตามลงไปใช้เวลาโดยประมาณ 10-15 นาที

ในเรื่องที่แป้งขนมปังของพวกเราเหลวเกินความจำเป็นให้ใส่แป้งเพิ่มเข้าไป

3.เมื่อพวกเราได้แป้งที่ตีจนกระทั่งเนื้อเนียนงามจากส่วนประกอบทั้งหมดทั้งปวงแล้วให้นำแป้งตัวนั้นออกมานวดด้วยมือต่อโดยประมาณ 5 นาทีหรือตราบจนกระทั่งแป้งจะแห้งเนียนไม่ติดมือของพวกเรา ขณะนวดก็ให้โรยแป้งทีละน้อยๆพร้อมทั้งนวดไปด้วยให้โรยใส่ภาชนะที่พวกเราจะนำแป้งลงไปนวดด้วยเพื่อคุ้มครองป้องกันการต่อว่าดภาชนะเมื่อแป้งเนียนและไม่ติดมือพวกเราจนได้ที่นั้นให้นำแป้งไปพักเอาไว้ในขั้นตอนนี้พวกเราจะให้แป้งได้พักราวๆ 1 ชั่วโมงโดยหาผ้าพลาสติกมาคุมแป้งด้วยแป้งจะไม่แห้ง

4.ภายหลังจาก 1 ชั่วโมงที่พวกเราได้นำแป้งมาพักไว้แล้วแป้งจะฟูขึ้นเป็น 2 เท่า รวมทั้งพวกเราจะทดลองว่าแป้งใช้ได้หรือยังโดยการใช้นิ้วจ้มลงไปที่แป้งที่ให้ความรู้ความเข้าใจสึกเสมือนลูกโป่งและก็ถ้าเกิดแป้งยุบเป็นรูไม่คืนตัวนั้นหมายความว่าพวกเรามาถูกทางแล้วครับผมแล้วก็ต่อจากนั้นนำตัวแป้งของพวกเราออกมาตบๆเพื่อไล่อากาศและก็แบ่งได้ชิ้นๆให้ก้อนเท่าๆกันให้ได้ขนาดที่พวกเราจะพอกินแล้วพักไว้อีกครึ่งชั่วโมงแล้วก็เอามาหุ้มพลาสติกไว้

5.วอร์มเตาอบไฟ อีกทั้งบน-ข้างล่าง ให้ได้ 190 องศาคร่าวๆรวมทั้งเมื่อในขณะที่พวกเราได้แบ่งไว้ตามขนาดที่พวกเราจะรับประทานแล้วพักไว้อีกครึ่งชั่วโมงแป้งก็จะฟูขึ้นมาอีกครับผมไม่จำเป็นที่จะต้องเป็นห่วงและก็ก่อนเข้าเตาอบให้ทาหน้าขนมปังด้วยไข่ขาวให้ทั่วๆโรยงาขาวข้างบนแล้วนำเข้าเตาอบจับเวลาราวๆ 15 นาที แล้วพวกเราก็จะได้ขนมปังเอาไว้ทำแฮมเบอร์เกอร์เป็นระเบียบเรียบร้อย

Author: editor

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *